L’association belge Cultures & Santé propose un dossier thématique consacré à l’alimentation et aux inégalités sociales de santé.
Appréhender l’alimentation de manière globale
Avec une attention portée aux disparités sociales et à l’approche globale de la santé, ce dossier thématique de Cultures & Santé, consacré à l’alimentation, propose des ressources pour (mieux) comprendre, pour s’inspirer, s’outiller et contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé.
Véritable enjeu de santé publique face à l’essor de pathologies liées à l’alimentation et à l’activité physique, les impacts de l’alimentation sur la santé restent encore souvent considérés essentiellement sous le prisme du médical et des comportements individuels. Le sujet est pourtant bien plus complexe et mérite d’être abordé de manière globale, au regard des facteurs multiples qui viennent influencer l’alimentation et, au final, la santé des personnes.
Des références pour pointer l’alimentation comme un enjeu de société
Ce dossier réunit des références « qui lèvent le voile sur les dimensions culturelles, sociales, économiques qui entourent l’alimentation et ses impacts sur la santé. D’autres décortiquent les systèmes et pratiques à l’oeuvre, en réponse au non-accès à l’alimentation de qualité notamment. »
190 références bibliographiques et documentaires sont regroupées dans 7 sous-parties :
- Regards sociologiques et anthropologiques sur l’alimentation
- Consommation et pratiques alimentaires à la croisée des âges et des cultures
- Accès à l’alimentation et aide alimentaire
- Inégalités sociales et (non) choix alimentaires
- Déterminants sociaux, alimentation et impacts sur la santé
- Agir dans une approche globale de l’alimentation
- Responsabilité collective et enjeux de société autour de l’alimentation
La rubrique « A voir, à lire » est ouverte à des contenus dont les propos ne reflètent pas nécessairement la position de l’APOP.